Então, “castanha de caju engorda?” A resposta é: depende de como e quanto você consome. Castanhas de caju são ricas em nutrientes e podem ser uma parte valiosa de uma dieta saudável, especialmente em dietas low carb e cetogênicas.
Escolha sempre castanhas cruas para assar em casa e evite as versões fritas. Lembre-se, a moderação é essencial, e a maneira como você inclui as castanhas de caju na sua alimentação faz toda a diferença. Aproveite esses pequenos tesouros da natureza de forma consciente e saudável!
Castanha de caju engorda?
Para começar, não existe um alimento que vai te engordar por si só. Castanhas de caju, como qualquer outro alimento, devem ser consumidas com moderação e dentro de uma dieta equilibrada, com comida de verdade e consciência alimentar.
Castanha de Caju em Dietas Low Carb e Cetogênicas
As castanhas de caju são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e minerais como magnésio, fósforo e zinco. Em dietas low carb e cetogênicas, elas são valorizadas por seu alto teor de gorduras boas, que ajudam a manter a saciedade e fornecem energia sustentável.
Como escolher o tipo certo
Na hora de se perguntar se castanha de caju engorda, um ponto importante a considerar é a forma como as castanhas de caju são processadas. Muitas vezes, as castanhas de caju rotuladas como “assadas” são, na verdade, fritas em óleo, o que pode adicionar calorias desnecessárias e gorduras ruins.
- Opte pela Castanha de Caju Crua: A melhor escolha é comprar castanhas de caju cruas e assá-las em casa. Assim, você controla o processo e evita o excesso de óleos e sal.
Como Consumir
A forma como você consome castanhas de caju também faz diferença:
- Moderação é a Chave: Comer uma porção pequena de castanhas de caju como lanche é muito diferente de consumir um pote inteiro de uma vez.
- Combinações Saudáveis: Adicione castanhas de caju à granola, saladas e porções de frutas para um lanche equilibrado. Isso ajuda a aumentar a saciedade e proporciona um mix de nutrientes sem exagerar nas calorias.
Receita Simples: Castanhas Assadas em Casa
Ingredientes:
- 1 xícara de castanhas de caju cruas
- 1 colher de chá de azeite de oliva (opcional)
- Sal a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, espalhe as castanhas de caju em uma única camada.
- Se desejar, adicione o azeite de oliva e o sal, misturando bem para cobrir todas as castanhas.
- Asse por 10-15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que as castanhas estejam douradas e fragrantes.
- Deixe esfriar e armazene em um recipiente hermético.
INFORMAÇÕES
Milu Leão
Natural Chef especializada em gastronomia funcional.
Pós graduada em Neurociências, Psicologia Positiva e Mindfulness.
Graduada e pós-graduada em turismo e hotelaria.
Atuou como docente em cursos livres no SENAC PR e em Universidades.
Fundadora do Instituto COMIDA DE VERDADE, onde desenvolve um trabalho como coach e mentora, ensinando como a alimentação saudável pode ser um ato de autocuidado.
