Dietas restritivas: restrição gera compulsão

As dietas restritivas são frequentemente vistas como soluções rápidas para a perda de peso. Entre elas, as dietas que envolvem a contagem de calorias são bastante populares. No entanto, é importante entender que nem todas as dietas restritivas são prejudiciais, mas toda dieta que provoca fome constante certamente é. 

O Que São Dietas Restritivas com Contagem de Calorias?

Dietas restritivas que envolvem a contagem de calorias são aquelas em que o foco principal é limitar a ingestão calórica diária a um número específico, geralmente muito abaixo das necessidades energéticas habituais de uma pessoa. O objetivo é criar um déficit calórico que force o corpo a usar suas reservas de gordura como fonte de energia, promovendo a perda de peso.

Principais Pontos Negativos das Dietas com Contagem de Calorias

1. Fome Constante: Reduzir drasticamente a ingestão calórica pode levar à sensação de fome constante, tornando a dieta insustentável. Passar fome pode resultar em baixa energia, mau humor e dificuldade de concentração.
2. Deficiência Nutricional: Ao focar apenas nas calorias, muitas pessoas podem acabar negligenciando a qualidade dos nutrientes, resultando em deficiências de vitaminas e minerais essenciais.
3. Efeito Sanfona: A perda de peso rápida e não sustentável pode levar ao efeito sanfona, onde o peso perdido é rapidamente recuperado, muitas vezes com um acréscimo extra.
4. Impacto Psicológico: A contagem obsessiva de calorias pode levar a uma relação negativa com a comida, aumentando o risco de transtornos alimentares.
5. Metabolismo Lento: A ingestão calórica muito baixa pode desacelerar o metabolismo, dificultando a perda de peso futura e facilitando o ganho de peso quando a dieta normal é retomada.

A Dieta Low Carb: Uma Exceção Benéfica?

A dieta low carb é um exemplo de dieta restritiva que, quando seguida por um período de tempo determinado, pode oferecer benefícios significativos. Ao reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de proteínas e gorduras saudáveis, a low carb pode ajudar na perda de peso e na melhoria da saúde metabólica.

1. Perda de Peso: A redução dos carboidratos pode levar à rápida perda de peso, especialmente devido à perda de água inicial e à maior saciedade proporcionada por proteínas e gorduras.
2. Melhoria da Saúde Metabólica: Estudos mostram que a dieta low carb pode melhorar marcadores de saúde metabólica, como níveis de glicose e insulina, reduzindo o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
3. Sustentabilidade a Curto Prazo: Diferente das dietas que causam fome constante, a low carb pode ser mais sustentável a curto prazo, pois as proteínas e gorduras promovem maior saciedade.

O mais importante é escolher uma abordagem que não provoque fome constante e que promova uma relação saudável com a comida. Lembre-se: restrição gera compulsão, e encontrar um equilíbrio saudável é sempre a melhor escolha para uma vida sustentável e plena.  

INFORMAÇÕES

Milu Leão

Natural Chef especializada em gastronomia funcional.

Pós graduada em Neurociências, Psicologia Positiva e Mindfulness.

Graduada e pós-graduada em turismo e hotelaria.

Atuou como docente em cursos livres no SENAC PR e em Universidades.

Fundadora do Instituto COMIDA DE VERDADE, onde desenvolve um trabalho como coach e mentora, ensinando como a alimentação saudável pode ser um ato de autocuidado.