A tapioca, derivada da mandioca, é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma excelente opção para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Mas é importante lembrar que, apesar de ser isenta de glúten, a tapioca possui um alto índice glicêmico, o que significa que pode causar um aumento rápido…
Banana engorda? Essa questão não deve ser analisada isoladamente. A banana, com seus inúmeros benefícios nutricionais, pode ser uma parte valiosa de uma alimentação balanceada. O segredo está em consumir com moderação e combiná-la com outros alimentos saudáveis, respeitando as necessidades individuais de cada pessoa. Com uma abordagem consciente e equilibrada, a banana…
Então, “castanha de caju engorda?” A resposta é: depende de como e quanto você consome. Castanhas de caju são ricas em nutrientes e podem ser uma parte valiosa de uma dieta saudável, especialmente em dietas low carb e cetogênicas. Escolha sempre castanhas cruas para assar em casa e evite as versões fritas. Lembre-se,…
Uma dúvida comum entre aqueles que seguem a dieta low carb é: “feijão é low carb?” A resposta não é tão simples, pois depende do contexto e dos objetivos individuais de cada pessoa. Vamos explorar esse tema em detalhes. O que é uma Dieta Low Carb? Antes de responder à pergunta sobre o…
A confeitaria saudável é uma arte que permite criar doces muito saborosos e saudáveis, adequados para diferentes necessidades alimentares, incluindo pessoas que têm alergias ou intolerâncias. Na minha jornada estudando e praticando gastronomia funcional, me formei na Escola Natural Chef, onde conheci a confeitaria saudável e inclusiva. Esse curso te ensina a transformar…
O gengibre é uma raiz valorizada tanto na culinária quanto na medicina tradicional. Com suas propriedades únicas e sabor picante, ele se destaca como um superalimento termogênico que pode trazer diversos benefícios para a saúde. Vamos explorar o que é o gengibre, para que serve, como usá-lo, uma curiosidade sobre a planta, onde…
A pergunta “granola engorda?” . É frequentemente levantada por aqueles que buscam manter uma alimentação fit ou estão num processo de perda de peso. Em um cenário onde a alimentação o é muitas vezes simplificada em termos de “bom” ou “ruim”, a prática da consciência alimentar oferece uma abordagem mais equilibrada e holística…
A pergunta “batata doce engorda?” ou “batata engorda?” é comum entre aqueles que buscam uma alimentação saudável. Em um mundo onde a informação nutricional é muitas vezes simplificada em rótulos de “bom” ou “ruim”, a prática da consciência alimentar oferece uma abordagem mais equilibrada e holística para entender nossos alimentos. Batata: Um Alimento…
Matcha virou “moda” em cafeterias, casas de produtos saudáveis e nas redes sociais de influenciadores de saúde e bem-estar, mas não se engane, essa bebida é muito mais do que um simples substituto do café. Seu consumo remonta a milênios, e a ciência continua a descobrir novos benefícios associados ao seu uso. O…
O tomilho (Thymus vulgaris) é uma erva aromática amplamente utilizada tanto na gastronomia quanto na medicina tradicional. Com suas folhas pequenas e fragrantes, o tomilho não apenas adiciona sabor e aroma às receitas, mas também oferece uma série de benefícios à saúde devido às suas propriedades terapêuticas. Este artigo explora as múltiplas aplicações…
