A flor de sal, conhecida como “joia dos sais”, é um tipo especial de sal marinho que se forma na superfície das salinas, sendo colhida manualmente em condições climáticas específicas. Sua textura delicada, sabor único e método artesanal de produção fazem dela um condimento altamente valorizado na culinária gourmet. Características da Flor de…
O pistache, uma semente da família das anacardiáceas, tem conquistado cada vez mais espaço na gastronomia brasileira. Com sua rica história e benefícios nutricionais impressionantes, o pistache está presente em uma variedade de produtos, desde sorvetes e panetones até molhos e cremes. A tendência atual revela o fascínio do brasileiro por este “ouro…
A alimentação consciente é essencial para manter uma vida saudável. Não há alimentos que, por si só, engordem ou emagreçam. Tudo depende da quantidade consumida e do contexto da dieta. Vamos abordar algumas perguntas recorrentes: batata inglesa engorda? Batata engorda? Purê de batata engorda? Batata Inglesa Engorda? A batata inglesa, conhecida por sua…
Você já se perguntou se o milho é um carboidrato? Esta questão pode surgir especialmente para aqueles que buscam controlar a ingestão de carboidratos em sua dieta. Neste artigo, vamos explorar essa pergunta e mergulhar nos diferentes aspectos nutricionais do milho, suas aplicações na alimentação saudável e por que é importante consumi-lo com…
O psyllium é uma fibra solúvel derivada das sementes da planta Plantago ovata, nativa da região do Mediterrâneo e do Oeste da Ásia. É amplamente reconhecido por seus benefícios para a saúde digestiva e intestinal, além de ser um ingrediente versátil em muitas receitas. Benefícios para a saúde e intestino: Regulação do intestino:…
Nos últimos anos, o suco verde ganhou popularidade como uma bebida saudável, sendo muitas vezes considerado um “milagre” para a saúde. Embora não seja uma solução mágica, a couve, um dos ingredientes principais do suco verde, tem várias propriedades benéficas comprovadas cientificamente. Benefícios da Couve A couve é um vegetal crucífero repleto de…
O Brasil é um país privilegiado pela vasta diversidade de peixes disponíveis em suas águas. Entre os tipos de peixes mais consumidos, destacam-se a tilápia, o salmão, o bacalhau, a sardinha, o dourado, o atum e, claro, a merluza. Cada um desses peixes possui características únicas que influenciam tanto no sabor quanto nos…
Quando se fala sobre dieta e peso, é comum ouvir a pergunta: carne engorda? A resposta é mais complexa do que um simples sim ou não. Na verdade, nenhum alimento isoladamente tem a capacidade de engordar ou emagrecer. O ganho de peso é resultado de um balanço energético positivo, ou seja, consumir mais…
Os temperos naturais são uma maneira excelente de adicionar sabor e benefícios funcionais à sua alimentação. Este guia apresenta uma variedade de temperos, suas propriedades e dicas de uso na culinária. Alho Propriedades Funcionais: Antibacteriano, antifúngico, melhora a imunidade e ajuda a reduzir a pressão arterial. Usos Culinários: Marinadas, molhos, sopas, refogados. Cúrcuma…
Será que amendoim engorda? Essa dúvida é bem comum, especialmente entre aqueles que procuram manter uma alimentação saudável e equilibrada. Mas, como você sabe, por aqui acreditamos que nenhum alimento é capaz de te engordar ou emagrecer por si só. Porém, a título de informações, nesse artigo vamos trazer uma abordagem mais nutricional…
