A vigorexia, também conhecida como Transtorno Dismórfico Muscular, é uma condição psicológica caracterizada por uma obsessão intensa e persistente com a musculatura e a aparência física. As pessoas que sofrem de vigorexia têm uma imagem corporal distorcida, acreditando que nunca são suficientemente musculosas, mesmo quando já possuem uma musculatura acima da média. Esta…
A kombucha é uma bebida fermentada que vem ganhando popularidade por seus inúmeros benefícios à saúde. Feita a partir de chá adoçado e fermentado com uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras (SCOBY), a kombucha oferece uma combinação única de probióticos, vitaminas e ácidos orgânicos. Vamos explorar o que é a kombucha, para…
A stévia é um adoçante natural extraído das folhas da planta Stevia rebaudiana, nativa da América do Sul. É amplamente utilizada como alternativa ao açúcar devido à sua capacidade de adoçar sem adicionar calorias. Curiosidade sobre a stévia Uma curiosidade interessante sobre a estévia é que ela tem sido usada por séculos pelos…
Você sabia que a prática de mindful eating pode influenciar a forma como o seu corpo processa os alimentos? Estudos mostram que quando comemos com atenção plena, nosso sistema digestivo funciona de maneira mais eficiente. Isso ocorre porque a prática de mindfulness pode reduzir os níveis de estresse, que têm um impacto direto…
A biomassa de banana verde é um produto natural obtido a partir da polpa de bananas verdes cozidas. Rica em amido resistente, a biomassa é utilizada como um ingrediente versátil na gastronomia funcional, proporcionando diversos benefícios à saúde. Benefícios para a Saúde Melhora a Saúde Intestinal: A biomassa é rica em fibras que…
![[LISTA] Proteína Vegetal: confira 50 alternativas](https://comerbemviverbem.com/wp-content/uploads/2024/08/proteina-vegetal.jpg)
As proteínas são macronutrientes essenciais que desempenham um papel crucial na manutenção e reparação dos tecidos corporais, na produção de enzimas e hormônios, e na manutenção da função imunológica. Elas são formadas por aminoácidos, dos quais alguns são considerados essenciais, pois o corpo não pode produzi-los e, portanto, devem ser obtidos através da…
A taumatina é uma proteína natural extraída do fruto da planta africana Thaumatococcus daniellii. Comumente utilizada como adoçante, a taumatina é até 3.000 vezes mais doce que o açúcar comum, mas praticamente não possui calorias. Propriedades e Aplicações da Taumatina Além de seu poder adoçante, a taumatina possui diversas propriedades que a tornam…
Você sabe o que é a cisteína? No texto de hoje, vamos falar um pouco sobre esse aminoácido e suas principais funções e benefícios! O que é a Cisteína? A cisteína é um aminoácido essencial que desempenha um papel crucial em diversas funções biológicas. É um dos blocos de construção das proteínas e…
A consciência alimentar é um dos pilares centrais do meu trabalho e do que acredito ser essencial para uma vida saudável. Comer comida de verdade é a base de uma alimentação verdadeiramente equilibrada e nutritiva. Na prática da consciência alimentar, não existem alimentos salvadores ou vilões, mas sim uma abordagem equilibrada e inclusiva…
Eu, Milu Leão, Natural Chef e fundadora do Instituto Comida de Verdade, acredito profundamente na importância de ter a base da alimentação com comida de verdade. Fundar o Instituto foi uma extensão natural do meu trabalho e das minhas crenças, pois comer comida de verdade é um dos pilares fundamentais para uma vida…
