Quem disse que não é possível saborear um delicioso bolo de banana enquanto segue uma dieta low carb? Este bolo de banana low carb é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa, com todos os benefícios funcionais das bananas e ingredientes de qualidade. Ingredientes: 3 bananas maduras 3 ovos…
Uma dúvida comum entre aqueles que seguem a dieta low carb é: “feijão é low carb?” A resposta não é tão simples, pois depende do contexto e dos objetivos individuais de cada pessoa. Vamos explorar esse tema em detalhes. O que é uma Dieta Low Carb? Antes de responder à pergunta sobre o…
A confeitaria saudável é uma arte que permite criar doces muito saborosos e saudáveis, adequados para diferentes necessidades alimentares, incluindo pessoas que têm alergias ou intolerâncias. Na minha jornada estudando e praticando gastronomia funcional, me formei na Escola Natural Chef, onde conheci a confeitaria saudável e inclusiva. Esse curso te ensina a transformar…
A lasanha fit de berinjela é uma alternativa saudável e deliciosa para quem quer saborear um prato tradicional sem abrir mão de uma alimentação balanceada. Rica em nutrientes e baixa em carboidratos, a lasanha de berinjela é perfeita para quem busca opções low carb e saborosas. Aqui, apresentamos três receitas diferentes para você…
Low Carb, não é No Carb, dito isso quero te lembrar que você precisa reduzir a ingestão de carboidratos para níveis mais baixos durante o dia inteiro, não só no jantar. O que define uma refeição como low carb é a baixa quantidade de carboidratos, mantendo um equilíbrio nutricional com proteínas e gorduras…
A dieta low carb (baixo carboidrato) é um regime alimentar que tem como principal objetivo reduzir a ingestão de carboidratos, focando em alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Este tipo de dieta é frequentemente escolhido para perder peso e melhorar a saúde metabólica. Ao adotar uma dieta low carb, muitos se perguntam…
Nos últimos anos, a dieta low carb ganhou popularidade como uma alternativa eficaz para perda de peso e melhora da saúde metabólica. Muitas vezes vista como mais uma “dieta da moda”, ela tem se destacado por seus resultados consistentes e duradouros. Um dos defensores dessa abordagem é o Dr. José Carlos Souto, autor…
Quero te dar aqui duas opções de panqueca low carb, uma doce (sem banana!) e uma base neutra que pode ser salgada ou doce. Em seguida como sempre, você vai ver por aqui vou deixar as alegações funcionais dos ingredientes e algumas sugestões de recheios que podem ideias de recheios para sua panqueca…
A estratégia alimentar low carb baseia-se na redução da ingestão de alimentos ricos em carboidratos ao longo do dia, priorizando o consumo de proteínas e gorduras saudáveis. Isso ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue, promovendo maior saciedade e controle do apetite. Mesmo seguindo uma dieta low carb, você pode saborear,…
Seguir uma dieta low carb não significa que você precisa abrir mão de todos os seus alimentos favoritos. Na verdade, é possível adaptar praticamente qualquer prato para se encaixar nessa estratégia alimentar, inclusive a nossa amada pizza é sempre bem-vinda. Eu sou especialista em gastronomia funcional e inclusiva, e posso te ajudar com…
